AKTUALNOŚCI

Podczas tegorocznych targów EuroGastro 2026 w Warszawie mieliśmy okazję bliżej przyjrzeć się najnowszym rozwiązaniom oferowanym przez markę Wiesheu. To producent, który od lat wyznacza standardy w zakresie profesjonalnych pieców do piekarni, cukierni oraz gastronomii. Nowoczesne piece Wiesheu – technologia w praktyce Urządzenia Wiesheu to połączenie innowacyjnych technologii, niezawodności oraz wygody użytkowania. Na targach mogliśmy zobaczyć najnowsze modele, które odpowiada

W gastronomii liczy się nie tylko sprzęt, ale również komfort pracy i wizerunek zespołu. Odpowiednio dobrana odzież to element, który realnie wpływa na wygodę, bezpieczeństwo oraz odbiór lokalu przez gości. Dlatego coraz więcej restauracji, hoteli i firm cateringowych stawia na sprawdzone rozwiązania marki Karlowsky. Dlaczego odzież gastronomiczna ma tak duże znaczenie? Profesjonalna odzież w gastronomii pełni kilka kluczowych funkcji: komfort pracy – długie godziny w kuchni

W gastronomii często największą uwagę poświęca się dużym urządzeniom – piecom, zmywarkom czy chłodnictwu. To one są sercem kuchni. Jednak w codziennej pracy równie ważne są drobne elementy wyposażenia, które na pierwszy rzut oka wydają się nieistotne. To właśnie te „pierdółki” decydują o komforcie pracy, tempie wydawki i ostatecznym odbiorze dań przez gości. Co zaliczamy do małych akcesoriów gastronomicznych? W każdej kuchni znajdziemy dziesiątki drobnych elementów, bez który

W gastronomii odpowiednie przechowywanie produktów to absolutna podstawa. Świeżość składników, bezpieczeństwo żywności oraz organizacja pracy w kuchni w dużej mierze zależą od jakości urządzeń chłodniczych. Dlatego wybór odpowiedniego sprzętu nie powinien być przypadkowy. Jedną z marek, która od lat wyznacza standardy w tej dziedzinie, jest Liebherr. To producent znany z niezawodnych, profesjonalnych rozwiązań do chłodzenia i mrożenia, które doskonale sprawdzają się w restaur

W profesjonalnej gastronomii ogromną rolę odgrywa sprzęt – piece konwekcyjno-parowe, zmywarki, chłodnictwo czy linie grzewcze. Jednak w codziennej pracy kuchni równie ważne są pozornie drobne elementy wyposażenia, takie jak łopatki, szczypce, łyżki cedzakowe czy akcesoria do makaronu . To właśnie te narzędzia są używane przez kucharzy dziesiątki, a czasem setki razy dziennie. Dlatego ich jakość, ergonomia i trwałość mają ogromne znaczenie dla komfortu pracy w restauracji, hot

W profesjonalnej gastronomii wszystko musi działać sprawnie. Liczy się nie tylko jakość potraw i organizacja pracy kuchni, ale także zaplecze, bez którego codzienna praca restauracji, hotelu czy kawiarni byłaby po prostu niemożliwa. Jednym z najważniejszych elementów takiego zaplecza jest dobrze dobrana zmywarka gastronomiczna. Wiele osób skupia się głównie na piecach, kuchniach, chłodnictwie czy ekspresach do kawy, a tymczasem to właśnie zmywanie naczyń i szkła ma ogromny wp

W profesjonalnej gastronomii sprzęt musi być niezawodny. Dlatego w ofercie Prim Gastro od dłuższego czasu znajdują się urządzenia Rational – jednego z najbardziej cenionych producentów pieców konwekcyjno-parowych na świecie. Jako dystrybutor tej marki oferujemy restauracjom, hotelom i firmom cateringowym sprawdzone rozwiązania dla nowoczesnych kuchni gastronomicznych . Dlaczego Rational jest tak popularny w gastronomii Piece konwekcyjno-parowe Rational można spotkać w resta

Wybór zmywarki gastronomicznej to jedna z najważniejszych decyzji przy wyposażaniu kuchni. W lokalach gastronomicznych w Zakopanem i na Podhalu sprzęt pracuje szczególnie intensywnie – sezonowość, duży ruch turystyczny i wysokie obłożenie sprawiają, że zmywalnia musi działać bez przerw . Mimo to wiele lokali nadal decyduje się na najtańsze rozwiązania. W praktyce bardzo często okazuje się, że najtańsza zmywarka jest jednocześnie najdroższym wyborem w dłuższej perspektywie . Z

W gastronomii sprawny sprzęt to podstawa codziennej pracy. Każda awaria oznacza przestój, straty i niepotrzebny stres. Dlatego tak ważne jest, aby mieć dostęp do sprawdzonego serwisu gastronomicznego, który zna realia pracy kuchni i potrafi szybko oraz skutecznie reagować. Doświadczeni serwisanci PRIM GASTRO Serwis PRIM GASTRO tworzą doświadczeni serwisanci , którzy na co dzień pracują ze sprzętem gastronomicznym różnych marek i typów. To praktycy, którzy znają urządzenia nie

Naleśniki to pozycja, która na stałe zagościła w menu wielu restauracji, kawiarni, hoteli i punktów śniadaniowych. Choć samo danie wydaje się proste, w praktyce kluczową rolę odgrywa odpowiednia patelnia . To właśnie od niej zależy tempo pracy, powtarzalność efektu i komfort kucharza. Czym różni się patelnia gastronomiczna od domowej? Patelnie do naleśników używane w gastronomii są projektowane z myślą o: intensywnej, codziennej pracy, szybkim nagrzewaniu i równomiernym rozpr